天天综合网天天综合导航_美日韩日日夜夜_91嫩草 一区二区 在线免费观看_99久久婷婷国产综合亚洲_精品人妻伦九区久久AAA片_中文字幕人妻一区二区三区熟女_99久久99久久精品国产片果冻_51爱久久网_日日干日日五月_色婷婷香蕉在线一区二区蜜月视频_亚洲AⅤ永久无码精品AA_亚洲精品午夜久久_精品一区二区无线乱码_特黄色免费手机播放_txvlog.com糖心官网免费版观看_日批三级片黄色播放器永久

移動端


當前位置:興旺寶>資訊首頁> 市場分析
閱讀排行 更多
企業(yè)直播 更多
推薦展會 更多

機械化驅(qū)動下,海南咖啡的破局與新生

2025-07-22 14:15:15來源:食品機械設備網(wǎng) 閱讀量:1543 評論

分享:

  海南作為我國咖啡主要種植生產(chǎn)區(qū)之一,擁有悠久的咖啡種植歷史。一百多年前,華僑從東南亞帶回的咖啡種子在這片紅土地上扎根,咖啡香氣自此彌漫海南。如今,海南咖啡產(chǎn)業(yè)站在新的發(fā)展節(jié)點,機械化生產(chǎn)加工成為推動其前行的關(guān)鍵力量。
 
  機械化生產(chǎn)加工對海南咖啡產(chǎn)業(yè)的重要性不言而喻,首先體現(xiàn)在提高生產(chǎn)效率上。傳統(tǒng)模式下,咖農(nóng)小規(guī)模、粗放式經(jīng)營,種植環(huán)節(jié)的養(yǎng)護、采摘耗費大量人力時間。以羅布斯塔豆采摘為例,成熟周期長,農(nóng)戶多次采摘且模式粗放,導致咖啡豆品質(zhì)不一。引入機械化采摘設備后,可縮短時間、提高效率,保證咖啡豆成熟度相對一致,提升原料品質(zhì)。在加工環(huán)節(jié),機械化優(yōu)勢更顯著。以往脫皮、篩選、脫膠等工作依賴人工,效率低且質(zhì)量難保證。如今,香飲所研發(fā)的鮮果脫皮機、精密篩選設備和咖啡脫膠機械等投入使用,極大提高了加工效率。全自動咖啡生產(chǎn)線能實現(xiàn)從原料到成品的連續(xù)化生產(chǎn),產(chǎn)能是傳統(tǒng)人工生產(chǎn)線的數(shù)倍甚至數(shù)十倍。如正大(海南)咖啡公司的全自動咖啡生產(chǎn)線,兩個車間滿負荷運行年產(chǎn)能可達3000噸,推動咖啡加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。
 
  機械化生產(chǎn)加工還能保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。咖啡鮮果初加工是形成咖啡豆的重要環(huán)節(jié),處理不當會嚴重影響品質(zhì),如鮮果未及時干燥或儲存不當易發(fā)霉變質(zhì),初加工混入雜質(zhì)或異味會影響口感。機械化生產(chǎn)加工通過精準參數(shù)控制,嚴格把控每個環(huán)節(jié)。香飲所的微水脫膠脫皮技術(shù)和數(shù)字化提升增效技術(shù),能精確控制加工過程中的溫度、濕度、時間等關(guān)鍵因素,最大程度挖掘咖啡豆優(yōu)異品質(zhì),確保每一批次產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。而人工操作受人為因素影響大,難以保證質(zhì)量一致性。
 
  同時,機械化生產(chǎn)加工有助于降低生產(chǎn)成本。隨著勞動力成本上升,傳統(tǒng)咖啡產(chǎn)業(yè)的人力成本成為企業(yè)和咖農(nóng)的沉重負擔。機械化生產(chǎn)加工可大幅減少對人工的依賴,從而降低成本。以采摘為例,雇傭人工費用高昂,而機械化采摘設備雖前期購置有成本,但長期能節(jié)省大量人力費用。加工環(huán)節(jié),自動化生產(chǎn)線減少人工操作,降低人工成本的同時,也減少因操作失誤帶來的損耗成本,提高企業(yè)經(jīng)濟效益。
 
  從海南咖啡產(chǎn)業(yè)機械化發(fā)展現(xiàn)狀來看,種植環(huán)節(jié),部分地區(qū)開始使用小型修剪機、施肥機等設備,一些規(guī)?;匾M自動化灌溉系統(tǒng),但總體機械化程度低,多數(shù)咖農(nóng)因種植規(guī)模小、資金有限,難以大規(guī)模推廣先進設備。加工環(huán)節(jié)機械化發(fā)展較快,全省新增多條生產(chǎn)線,產(chǎn)能大幅提升,部分企業(yè)引進先進進口設備打造全自動生產(chǎn)線,涵蓋烘焙、研磨、包裝等環(huán)節(jié),還利用機械化設備開發(fā)出凍干粉、咖啡液等精深加工產(chǎn)品。
 
  不過,機械化發(fā)展仍面臨不少挑戰(zhàn)。首先是資金投入大,購買先進設備需大量資金,小規(guī)模咖農(nóng)和企業(yè)難以承擔,且設備安裝調(diào)試、維護保養(yǎng)及人員培訓也需持續(xù)投入;其次是缺乏專業(yè)技術(shù)人才,相關(guān)從業(yè)人員多缺乏專業(yè)機械操作和維修技能,高校和職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)設置少,人才培養(yǎng)體系不完善;此外,海南咖啡種植以山地、丘陵為主,土地分散、地形復雜,不利于大型機械化設備作業(yè),且多數(shù)咖農(nóng)種植規(guī)模小,使用大型設備不經(jīng)濟,這些都阻礙了機械化的推廣。
 
  為推動海南咖啡產(chǎn)業(yè)機械化更好發(fā)展,政府可加大扶持力度,設立專項基金,對購買先進設備的咖農(nóng)和企業(yè)給予補貼,出臺稅收優(yōu)惠政策,加強產(chǎn)業(yè)園區(qū)基礎(chǔ)設施建設。同時要加強人才培養(yǎng)和技術(shù)引進,鼓勵高校和職業(yè)院校開設相關(guān)專業(yè)課程,推動企業(yè)與高校、科研機構(gòu)合作研發(fā)設備,引進先進技術(shù)和管理經(jīng)驗。另外,推動規(guī)?;?jīng)營和土地流轉(zhuǎn),鼓勵咖農(nóng)成立專業(yè)合作社或聯(lián)合經(jīng)營體,引導種植大戶、企業(yè)集中連片經(jīng)營土地,為機械化設備應用創(chuàng)造條件。
 
  隨著機械化在海南咖啡產(chǎn)業(yè)的深入應用,有望實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈升級。種植環(huán)節(jié)機械化將提高效率和品質(zhì),增加產(chǎn)量;加工環(huán)節(jié)機械化和智能化將生產(chǎn)出更多高品質(zhì)、多樣化產(chǎn)品;銷售環(huán)節(jié)借助成本優(yōu)勢和品質(zhì)提升,海南咖啡將更具市場競爭力,拓展國內(nèi)外市場,提升品牌影響力,邁向新的發(fā)展階段。
版權(quán)與免責聲明:1.凡本網(wǎng)注明“來源:興旺寶裝備總站”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非興旺寶裝備總站)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負版權(quán)等法律責任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來評論

昵稱 驗證碼

文明上網(wǎng),理性發(fā)言。(您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見,與本站立場無關(guān)

    相關(guān)新聞